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2020年中國調味品行業存在問題及發展前景預測分析

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發布時(shí)間：2020-12-29 08:32
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2020年中國調味品行業存在問題及發展前景預測分析

【概要描述】中商情報(bào)網訊：随着經濟發展，物質生活豐富，我國調味品市場消費量呈現(xiàn)快(kuài)速增長趨勢。數據顯示，2015-2018年我國調味品産量逐年增長。2018年我國調味食品總産量達到(dào)1322.5萬噸，同比增長6.05%。中商産業研究院預測，2020年我國調味品産量将達1670萬噸。　　調味品行業發展困境　　1.行業整體管理(lǐ)水(shuǐ)平有待提高(gāo)　　目前，我國調味品行業生産企業衆多，經營較爲分散，一些(xiē)中小(xiǎo)企業缺乏檢測技術與設

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發布時(shí)間：2020-12-29 08:32
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　　中商情報(bào)網訊：随着經濟發展，物質生活豐富，我國調味品市場消費量呈現(xiàn)快(kuài)速增長趨勢。數據顯示，2015-2018年我國調味品産量逐年增長。2018年我國調味食品總産量達到(dào)1322.5萬噸，同比增長6.05%。中商産業研究院預測，2020年我國調味品産量将達1670萬噸。

　　調味品行業發展困境

　　1.行業整體管理(lǐ)水(shuǐ)平有待提高(gāo)

　　目前，我國調味品行業生産企業衆多，經營較爲分散，一些(xiē)中小(xiǎo)企業缺乏檢測技術與設備，未建立起完善的質量控制體系，整體管理(lǐ)水(shuǐ)平較低(dī)，行業内産品存在質量參差不齊的情況。食品安全問題現(xiàn)在已經成爲了(le)我國政府和(hé)廣大(dà)消費者所關注的焦點，我國調味品行業整體管理(lǐ)水(shuǐ)平有待提高(gāo)，以滿足市場的需求。

　　2.零售類産品城(chéng)鄉(xiāng)市場發展不均衡

　　零售類産品在城(chéng)鄉(xiāng)市場發展不均衡，在部分鄉(xiāng)鎮市場，全國性的品牌滲透力度不夠，産品種類較少；一方面表明(míng)行業未來(lái)市場空(kōng)間較大(dà)，另一方面也(yě)說明(míng)行業内企業需要投入更多的資源，培育和(hé)開(kāi)拓市場。

　　調味品行業發展前景

　　1.居民收入水(shuǐ)平的提升帶動市場需求的增長

　　随着我國經濟的發展和(hé)居民收入的提升，人們在食品消費支出上(shàng)呈現(xiàn)增長趨勢。生活水(shuǐ)平的提升讓消費者更加注重食品的風(fēng)味，更加追求食品的精細化及口味的多樣化，這(zhè)些(xiē)對(duì)調味品行業的發展都有較大(dà)的促進作(zuò)用(yòng)。數據顯示，2019年全國居民人均可支配收入30733元，比上(shàng)年增長8.9%。

　　2.餐飲業的發展帶來(lái)對(duì)調味品需求的增長

　　餐飲業是調味品發展的重要動力之一，主要原因在于餐飲業消費菜品數量較多，同時(shí)餐飲企業爲了(le)提高(gāo)色香味，使用(yòng)的調味品通常也(yě)較多。居民收入提升帶來(lái)的享受型消費以及居民外(wài)出就餐頻率的增多，使我國餐飲業保持良好(hǎo)的發展趨勢，帶動了(le)調味品行業的發展。數據顯示，2019年我國餐飲收入達46721億元，中商産業研究院預測，2020年我國餐飲收入将達50926億元。

　　3.食品制造業的發展帶來(lái)對(duì)調味品需求的增長

　　近年來(lái)，我國城(chéng)鎮居民生活節奏在不斷加快(kuài)，人們的生活方式也(yě)發生了(le)巨大(dà)改變，消費者購買快(kuài)消食品的頻率和(hé)金(jīn)額在快(kuài)速增加，帶來(lái)我國食品制造業的迅速發展。

　　4.日趨嚴格的食品安全制度促進行業健康發展

　　目前，消費者對(duì)食品安全的關注度越來(lái)越高(gāo)，社會(huì)輿論對(duì)食品質量安全的監督作(zuò)用(yòng)也(yě)越來(lái)越強。國家爲了(le)促進食品行業的健康發展，制定了(le)相應的準入标準，并出台了(le)一系列的監管政策。日趨嚴格的食品安全制度促進了(le)調味品行業的優勝劣汰，調味品行業整體水(shuǐ)平得到(dào)提升。

　　5.多元化的流通業态拓寬了(le)銷售渠道(dào)

　　流通業态不斷更新叠代，各種大(dà)型商超、連鎖超市、便利店(diàn)、社區(qū)商店(diàn)及電商與傳統的批發市場、農(nóng)貿市場共生共存，使得消費者可以通過多元化的終端渠道(dào)便利地獲得産品，銷售渠道(dào)的完善也(yě)促進了(le)行業的健康發展。

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